这是梅江区首个获得全国绿博会金奖的农产品，今日上午，梅江区委、区政府为获奖企业授牌颁奖。

      位于梅江区明山的板盖坑，如今有了一个明星绿色农产品——雪莲果。梅州市强惠农业发展有限公司从2015年引进种植，总经理阙文光说，一开始在山下种植失败，没有结果，后来在农科院的科技指导下，在山上种植才获得成功。

      省农科院农业资源与环境研究所所长徐培智说，板盖坑的生态环境非常适合种植雪莲果。省农科院将一如既往地为梅州发展提供技术支持，根据土壤成分不同，梅州各地都可以发展不同品种的新奇特农产品，让农民真正脱贫致富。

      雪莲果块根皮薄汁多、无渣，不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用，能烹调成多种美味佳肴，还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等；叶片与花瓣可制成果茶，冲泡饮用。

      雪莲果不仅好吃，它还有许多功效哦，我们来了解一下！