外形酷似番薯的高山雪莲果丰收，让当地农户喜笑颜开

        “其貌不扬”却有着“地下水果”之美誉，削去薄薄的外皮，外形酷似番薯的高山雪莲果露出了晶莹剔透的嫩黄色果肉，其因口感脆甜多汁、营养价值丰富等特点深受广大消费者的青睐。近日，梅江区西阳镇明山村的自然古村落——板盖坑400多亩雪莲果迎来丰收季，高山结出“致富果”，让当地农户喜笑颜开，也点燃了年轻一代回乡当农人的信心。

        走进海拔700多米的板盖坑雪莲果种植基地，冬日阳光铺洒在田地，农户扬起锄头落下，一株藤上结着近10个“体型”匀称的雪莲果从沙质土壤中冒出“真容”。板盖坑的自然生态环境和高山地势造就了雪莲果的优良品质，新品种的成功引种也促进了雪莲果的提质增产。“今年板盖坑雪莲果亩产约6000至7000斤，种植规模也从去年的200亩扩至400多亩，按每斤3元的市场收购价计算，亩产值可达2万多元。”梅州市强惠农业发展有限公司总经理、板盖坑雪莲果种植基地负责人阙文光说。

“其貌不扬”却有着“地下水果”之美誉，外形酷似番薯的高山雪莲果。

雪莲果的“长相”酷似番薯，“身价”却比番薯高2倍，除经济效益外，雪莲果还有较高的营养价值。据介绍，雪莲果含有20多种人体所需的氨基酸，丰富的果寡糖，以及钙、铁、锌等微量元素和矿物质，既可以直接削皮食用，也可以炒食、煲汤和凉拌，具有促进消化、降火解毒、提高人体免疫力等功效。

近年来，梅州市强惠农业发展有限公司采用“公司＋合作社＋基地＋农户”的发展模式，辐射带动当地25户村民种植雪莲果，通过发放种球、指导种植、保底收购、线上线下同步销售等方式助农就业增收，在家门口种出品质优良的“致富果”。

以“公司＋合作社＋基地＋农户”模式发展特色农产品，为板盖坑的村民提供了一条就业增收的新路子。一直在梅城从事室内装修行业的李联杰是明山村土生土长的“90后”，考虑到帮助年迈的父亲减轻农耕负担，助力家庭增收，再加上雪莲果属于“粗放型”管理作物，种植时还能兼顾室内装修事业，于是在去年决定回乡和父亲一起种雪莲果。

“以前我们主要种植反季节蒜苗、西红柿和生姜为主，却常常遇到销路不好的困境。2017年加入合作社后，我和父亲在家门口种了近3亩的雪莲果，年产量约1万7千多斤。近期以来，合作社向我们收购了8000多斤雪莲果，共计2.4万元左右。”28岁的李联杰说，有合作社“做媒”畅通了流通环节，“现在也不愁卖不出去了。”今年，他还出资出力重修了自家老屋、盖起了新房，为家人创造了更加舒适的生活。

日前，板盖坑高山雪莲果的身影还出现在第十九届中国绿色食品博览会暨第十二届中国国际有机食品博览会、第六届客家文化创意产品博览交易会等“高大上”展台上，受到各地群众的欢迎。阙文光说：“下来我们将致力于加强雪莲果产品深加工，增加特色农作物的附加值，不仅要助力明山村板盖坑的农户增收致富，还要辐射带动清凉山的村民种植高山雪莲果，助力梅江优质农产品走出围龙、走向全国，真正打响梅江区特色农产品品牌。”