民以食为天，食以安为先，食品安全始终是百姓关注的热点话题。近年来，老百姓对蔬菜需求呈现品种多样化、品质高档化和数量增长的趋势，梅江区努力做好“菜篮子”工作，坚决保障辖区“菜篮子”生产供应，为广大群众提供新鲜可靠的“菜篮子”产品。如今，梅江区的“菜篮子”工程正朝着更充足、更优质、更安全的方向发展。

　　梅州市自家人超市连锁有限公司梅园店扫描溯源，让市民买菜更放心。（江婵 摄）

　　●本报记者 江 婵

　　特约记者 曾仕谦

　　夯实基础 建好“菜园子”保障“菜篮子”

　　5月，渐入瓜果成熟的旺季，梅江区城北镇杨文村乐得鲜蔬菜基地的蔬果长势良好，西红柿露出“红脸蛋”、甜瓜果实饱满、叶菜青翠鲜嫩。走进基地的智慧农业大棚，只见西红柿种苗在凉爽的环境中“安逸”生长。虽然身在大棚，记者却没有感到闷热。

　　“当气温超过设定数值时，智慧农业大棚的降温湿帘、风扇、遮阳罩会自动开启，调控到作物最适宜生长的环境。”梅州市乐得鲜农业开发有限公司生产中心经理罗国海介绍，智慧种植业拥有精准的农业生产管理系统，运用物联网等先进技术，传统温室大棚转变成生产自动化、管理智能化，不仅提升了农产品的产量和品质，还在一定程度上节省了人力，带动基地经济效益的增长。此外，依托城北镇黄明村的广东乐得鲜种苗中心，企业积极推广使用优良种苗生产技术，在现有2个育苗温室的基础上，广东乐得鲜种苗中心正在建设规模更大的净菜加工中心、净菜分拣中心等配套场所，为激发“菜篮子”产品流通市场的新活力提供坚实的保障。

梅江区城北镇杨文村乐得鲜蔬菜基地的智慧农业大棚。（曾仕谦 摄）

　　“农产品从田间采摘那一刻起，每一份食材就开始进入全程冷链的呵护。”梅州自家人农电商有限公司是另一家以农产品“种植、批发、线上线下销售、配送、加工”为一体的农电商公司。据企业负责人介绍，该企业在西阳镇通过“蔬菜基地+签约合作社+农户”的形式，投资建设了3000多亩基地，拥有一整套冷链标准化流程生产仓储线。得益于自建物流、生鲜配送服务及第三方生鲜速递体系，农产品配送过程采用“全程冷链配送”的模式，可以保障蔬果从“田间”到“餐桌”的新鲜度。

梅州自家人农电商有限公司在西阳镇拥有3000多亩基地。（受访者供图）

　　在梅江区对基地生产发展的扶持下，辖区各大规模蔬菜基地“百花齐放”，梅江区目前拥有梅州市乐得鲜农业开发有限公司、梅州自家人农电商有限公司、梅州市强惠农业发展有限公司蔬菜基地、梅州伟群有限公司水产基地共4个省级“菜篮子”基地。全区常年蔬菜基地面积达1.19万亩，产量达3.17万吨。接下来，该区将借助穗梅对口帮扶和粤港澳大湾区建设机遇，进一步提升各大基地的生产建设与管理水平，带动梅江特色农产品走出围龙。

智慧监管 安全可检测质量可追溯

　　智慧监管手段在守护百姓“舌尖上的安全”上发挥着至关重要的作用。“这是我刚刚在市场买的叶菜，可以帮我检测一下吗？”记者近日在梅城龙坪市场看到，一辆食品安全快检车辆停放在热闹的市场门口，车上标有“免费检测便民活动”的字样，吸引不少市民提着刚买的蔬果前来咨询送检。

　　为了保障群众“菜篮子”产品从“田间”到“舌尖”的安全，梅江区全面开展农贸市场快检工作，将每月15日定为市民免费快检活动日，依托第三方购买服务开展快检。梅江区市场监管局工作人员介绍，快检点可检测的产品有蔬菜、水产品、水果、肉类等类别，重点快检项目包括农药残留、瘦肉精等。大部分检测项目均可在30分钟内完成。检测结果则在市场电子显示屏上公示，或由快检人员电话告知送检市民。若检测结果异常，快检人员将第一时间根据市民的送检登记信息，前往农产品购买点进行二次检测。

在梅城龙坪市场的食品生产快检车上，快检人员正在检测市民送检的农产品。（曾仕谦 摄）

　　得知半小时内便能检测出结果，送检市民陈姨很是满意：“这是我第一次送检，检测后我们老百姓可以吃得更放心。”记者了解到，梅江区全区32家市场（含2家批发市场、30家零售市场）已全部纳入快检范围，实现农贸市场快检全覆盖。至目前，梅江区免费检测便民活动已成功开展2年，从今年1月1日至5月15日，该区农产品快检总批次22858批，合格批次22769批，合格率达99.6%。

　　在“放心肉菜示范超市”自家人超市梅园店，不少生鲜区的蔬果上都贴有一张独特的“身份证”——溯源二维码。通过食用农产品质量安全追溯管理系统的运用，市民可使用手机扫描蔬果包装上的二维码，从而获知商品的经销商、供应商及流通追溯等信息，方便市民了解农产品的“前世今生”，保证群众买得放心、吃得安心。这是通过智慧监管手段守护百姓“舌尖上的安全”的一个缩影。近年来，梅江区积极扩大农产品质量安全追溯体系建设试点工作，利用物联网技术、云计算、大数据分析等主流技术与农业溯源的应用结合，开展“追溯云”平台与“溯狗”平台的有效对接，开展农产品“从田头到餐桌”的网格化全程溯源追溯研究，实现全过程监管。

乘借东风 突出高质量对接大湾区

　　一直以来，梅江区把人民群众“舌尖上”的美味和安全放在突出位置，将“菜篮子”工程建设列为民生项目和政府重要工作，成立梅江区“菜篮子”工程建设领导小组，制定梅江区落实广东省“菜篮子”市长负责制考核任务清单，既明确了责任单位，又确保了任务落实到位。与此同时，梅江区大力做好扶持“菜篮子”生产基地发展、抓农产品质量安全监管体系建设、抓特色农业品牌建设、抓农业科技创新、加强市场日常监督、全面开展农贸市场快检工作、积极引导开展示范创建等多项工作。

　　近日，粤港澳大湾区“菜篮子”产品梅州配送分中心建设动工仪式在梅江区西阳镇举行，我市与广州市签订《粤港澳大湾区“菜篮子”建设合作框架协议》，为梅江区农业的高质量发展注入强大的动力。乘着穗梅对口帮扶和粤港澳大湾区建设的东风，梅江区将依托生态资源优势，继续加强基地建设，提升产品质量，积极对接粤港澳市场，为穗港澳提供更多更优质的安全农产品，助力梅州打造成为粤港澳大湾区“菜篮子”供应基地，更好地促进辖区的产业兴旺，助力乡村振兴。